健康

正山小種

武夷山から世界へ 紅茶のルーツをたどる

2015年12月19日中国茶

紅茶を愛する国と言えばイギリス。生産地はインドやスリランカが有名ですが、紅茶は16世紀ごろ、中国の福建省 武夷山(ぶいさん)で作ら

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陳皮プーアール

シトラス香るプーアール茶で 冬の身体にうるおいを

2015年12月5日中国茶

冬は、紅茶やプーアール茶など発酵度の高いお茶を飲むのが良いとされます。体を温めてくれる効果があるからです。今回は、広東省で有名なお

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お茶とお茶菓子

中国茶会で知っておきたい3つのマナー

2015年11月21日中国茶

中国茶会にお呼ばれしたら「3つのポイント」を押さえておくと、中国茶をより一層楽しめますよ。 淹れ手はとっておきの茶葉と茶器をそろえ

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茶湯

「生茶」と「熟茶」をご存知ですか?

2015年11月7日中国茶

雲南省の銘茶「プーアール茶」は、「生茶(なまちゃ)」と「熟茶(じゅくちゃ)」の2種類に分類されるのをご存知ですか? 「生茶」と「熟

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中国のハーブティー「菊花茶」で秋を愛でる

2015年10月17日中国茶

旧暦の9月9日(今年は10月21日)は、「重陽節」(ちょうようせつ)と呼ばれる「菊の節句」です。中国では「重陽節」に、満開になった

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秋の新茶「桂花龍井茶」を楽しむ

2015年10月3日中国茶

秋にお勧めしたい中国茶の一つに「桂花龍井茶(けいかろんじちゃ)」があります。このお茶の産地の杭州や、私の住む上海のお茶好き達は、キ

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肉桂

中国茶の賞味期限は?

2015年9月19日中国茶

「お土産でいただいた中国茶があるのですが、ずっと家におきっぱなしです。まだ飲めますか?」というお声を耳にすることがあります。お茶が

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寝苦しい日にこそストレッチを。

2015年9月8日健康

こんにちは。 都内でパーソナルトレーナーをしている武藤です。 最近は台風の影響もあり、なかなか湿っぽい日々が続いていますね。 そう

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ウーロン茶で秋支度

2015年9月5日中国茶

中国茶をたしなむ人々の間では、秋は「ウーロン茶」(青茶とも呼ばれます)を飲むと良いと言われています。「半発酵茶」であるウーロン茶は

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心と体のバランスとは

2015年8月17日ヨガ・ピラティス 健康

上海は立秋が過ぎ緩やかですが、涼しく感じられる日が多くなってきました。残暑はまだまだ厳しいですが、残された夏を存分に楽しみたいと思

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