健康

旬のビワで、熱冷ましと潤いを

2015年6月24日健康

薬膳インストラクターの森真弓です。 初夏に旬を迎える果物と言えば、ビワ。酸味が少なく、優しい甘さとみずみずしさが特徴です。ビワは日

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ウーロン茶葉を使った「美容法」と暮らしの「活用法」

2015年6月20日中国茶

ウーロン茶の茶葉には数百種類もの芳香成分が含まれていて、他の茶類と比べ、とくに香り豊かです。お茶を味わった後は、「茶殻」を活用しま

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梅雨に食べるべきは、何色&何味の食べ物?

2015年6月17日健康

薬膳インストラクターの森真弓です。 多くの地域が梅雨入りして、ジメジメとした雨の日が多くなりましたね。春と夏の間で体調に変化の現れ

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日本古来の健康食品 “梅” の薬膳

2015年6月10日健康

薬膳インストラクターの森真弓です。 段々と梅雨入りする地域が増えてきました。この時期になると、青梅が山積みで売られているのをよく見

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香りを楽しむ「鉄観音」

2015年6月6日中国茶

「鉄観音」(てつかんのん)は、福建省南部で作られている中国を代表するウーロン茶の一つです。「音韻」と呼ばれる、甘くまろやかな味わい

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美容食材のキクラゲは、今が旬

2015年6月3日健康

薬膳インストラクターの森真弓です。 真夏日になるところも多く、蒸し暑い日が続いていますね。   先日、珍しいものを見かけ

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そら豆で湿気に負けない体づくり

2015年5月27日健康

薬膳インストラクターの森真弓です。   気温と湿度が高くなってきて、もうすぐ梅雨入りですね。 梅雨の悩みといえば、湿気。

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梅雨入り前の保存食作り

2015年5月20日健康

薬膳インストラクターの森真弓です。 段々と蒸し暑い日が多くなってきて、梅雨入りもすぐそこですね。   本格的な梅雨入りの

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体が硬い人こそヨガと出会ってほしい。

2015年5月18日ヨガ・ピラティス 健康

こんにちは。上海からお届けしてます。 先日、立夏が過ぎて暦の上では夏になりましたね。ここ上海では最近蒸し暑い日が続いています。梅雨

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「ジャスミン茶」で体のめぐりを整える

2015年5月16日中国茶

5月に入り、上海の花屋の店先に、ジャスミンの花をよく見かけるようになりました。中医では、ジャスミン茶(茉莉花茶)は、春に飲むと良い

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