栄養士

文子

恵方巻きの豆知識 (文子:管理栄養士・国際薬膳師)

2011年2月1日栄養士

日本では節分に「豆まき」や「恵方巻きをいただく」「いわしの頭やヒイラギを飾る」などの習慣があります。 筆者は子どもの頃、「その年の

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文子

お粥のススメ。(文子:管理栄養士・国際薬膳師)

2011年1月28日栄養士

お粥と言えば病人食のようなイメージを持つかも知れませんが、お粥は消化が良く、カロリーも低いので、身体をいたわりながらダイエットでき

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文子

お節の意味と健康美(文子:管理栄養士・国際薬膳師)

2011年1月1日栄養士

1月は「美しい和の文化」に触れるチャンスが増えますが、意外と意味を知らずに行っている習慣があるものです。 「お屠蘇(おとそ)」は、

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