納豆や、オクラねぎとろろれんこん昆布なめこなどに含まれている“ネバネバ成分”。特に和食に多いですね。

これらはとても健康に良いとされています。

 

「血液サラサラ効果がある」と言われていますが、そもそも“ネバネバ”しているのに、血液に対しては“サラサラ”効果があるとは少し不思議ですね。

 

そもそも、あの“ネバネバ成分”の正体とはなんなのでしょうか?

 

あのネバネバ成分は「ムチン」と言います。

多糖類という「食物センイ」とタンパク質がくっついてできた、分子量の巨大な物質です。

この物質は、見た目はネバネバしていますが、体に吸収されると、血圧コレステロールの両方を下げる効果があるのです。

“血液ドロドロ”の原因は、ずばり「高血圧」と「コレステロール」です。

この二つを改善して、血液をサラサラにしてくれるのが、ネバネバ成分の「ムチン」というわけです。

血液がサラサラになることによって、脳卒中や心筋梗塞の予防ができます。

和食にはムチンが豊富なメニューが多いため、日本は世界一の長寿国になれたのです。

 

また、「“ネバネバ”は美肌にも良い!」とされていますね。

これは、ムチンそのものの効果というよりも、納豆やオクラなどに同時に含まれている、ビタミンの働きが大きいと思われます。

アンチエイジングのためには、ムチンだけではなく、ビタミン類もやはり重要というわけなんですね。

 

※6/8(土)『世界一受けたい授業!健康スペシャル』(日テレ 19:00~20:54)

  に澤田彰史医師が出演します。

 

澤田彰史 医師

【著者プロフィール】 東京警察病院医師。 NPO法人日本サプリメント評議会評議員、日本抗加齢医学会認定専門医。 警察病院以外の医療機関でも、外科手術から寝たきり老人の訪問診療まで、幅広く医療に従事している。 日テレ「世界一受けたい授業!」やNHK-BSプレミアム「女神ビジュアル」などのテレビ出演のほか、「美STORY」「日経ウーマン」のアンチエイジングの記事も担当。

医療のかたわら、アンチエイジングアイテム専門会社ARGON Co.Ltdの開発顧問医も務める。

同社は「ネット直販で、かしこくムダなくアンチエイジング」をモットーに、ドクターズコスメのプライベートブランド版やドクターズサプリの企画開発、およびネット直販を専門としている。

【ARGONのPC用ホームページ】 http://www.argon.jp

 


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澤田 彰史

澤田 彰史

著書『ほうれい線は消せる!』(PHP研究所)https://www.php.co.jp/books/ detail.php?isbn=978-4-569- 81899-3
東京警察病院医師、日本抗加齢医学会専門医、 日本形成外科学会専門医、 NPO法人日本サプリメント評議会評議員。 東京警察病院以外にもさまざまな医療機関にて、 美容から寝たきり老人の訪問診療まで幅広く医療に従事。NTV『 世界一受けたい授業』等、テレビ出演多数。
 
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