現代人が摂取しているカロリーのうち、50~60%を占めているのが炭水化物です。

夏は食欲が減退しやすく、そばやパスタなどの麺類がランチになりやすいですね。麺類も炭水化物です。しかし、同じ麺類でも太りやすいものと、太りにくいものがあります。

炭水化物は腸で消化吸収されると、糖に変わります。この糖が血液中の“血糖値”を上げます。食べてすぐに血糖値が上がるものほど、太りやすいのです。

血糖値を上げるスピードを「グリセミック・インデックス値(GI値)」と言います。

つまり、GI値が大きい麺類ほど太りやすく、小さい麺類ほど太りにくいということです。

 

では、以下の麺類をGI値の大きい順番に並べてみてください。

 

そば、うどん、パスタ、春雨

 

…いかがでしょうか?

最もGI値が大きくて太りやすいのが、うどんです。その次に、パスタ、そばとつづき、最もGI値が低くて太りにくいのが、春雨です。

太りやすい順番に並び替えると、

 

うどん > パスタ > そば > 春雨

 

となります。

…では、うどんやパスタは食べてはいけないのでしょうか?

 

そんなことはありません。GI値を下げるものと一緒に食べれば良いのです。GI値を下げてくれるもの、それが“食物センイ”です。野菜や果物、海藻類、こんにゃく、ひじき、キノコ類などが食物センイです。

パスタやうどんを食べるときは、食物センイのキノコや野菜がたっぷりのものを選んで食べるようにしましょう。

 

食物センイは、便秘を改善し美肌作用もあるため、アンチエイジングのためには欠かせない成分です。しかし、日本人の食物センイの摂取量は、数十年で2/3に減ってしまいました。

 

 

僕が顧問をしているARGON社『パーフェクトサプリ』は、食物センイであるりんごペクチンのほか、ビタミンA・B群・C・D・Eと、コエンザイムQ10、トマトリコピン、葉酸、ナイアシン、DHA、ポリフェノール…などの18種類のあらゆる抗酸化物質一粒にギュッとつまって、月額7500円(一日あたり220円)で比較的買いやすい値段になっています。

僕自身も、2007年の発売以来ずっと「パーフェクトサプリ」を飲ませていただいています。

美肌やアンチエイジングをめざす人のみならず、「食生活が乱れやすいけど、どのサプリを飲めば良いのかわからない。」という方にもおすすめです。

(※ARGON社のHP:http://www.argon.jpからネット直販価格にてご購入できます。)

 

 

澤田彰史 医師

【著者プロフィール】

東京警察病院医師。 NPO法人日本サプリメント評議会評議員、日本抗加齢医学会認定専門医。 警察病院以外の医療機関でも、外科手術から寝たきり老人の訪問診療まで、幅広く医療に従事している。

日本テレビ「世界一受けたい授業!」のスキンケアの講師や、「美STORY」「日経ウーマン」「夕刊フジ」のアンチエイジングの記事も担当。 医療のかたわら、アンチエイジングアイテム専門会社『ARGON Co.Ltd』の開発顧問医も務める。

同社は「ネット直販で、かしこくムダなくアンチエイジング」をモットーに、ドクターズコスメやドクターズサプリの企画開発を行なっている。

【ARGONのPC用ホームページ】 http://www.argon.jp

 


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澤田 彰史

澤田 彰史

著書『ほうれい線は消せる!』(PHP研究所)https://www.php.co.jp/books/ detail.php?isbn=978-4-569- 81899-3
東京警察病院医師、日本抗加齢医学会専門医、 日本形成外科学会専門医、 NPO法人日本サプリメント評議会評議員。 東京警察病院以外にもさまざまな医療機関にて、 美容から寝たきり老人の訪問診療まで幅広く医療に従事。NTV『 世界一受けたい授業』等、テレビ出演多数。
 
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